Agafi

Ciasto 1 kg mąki 500 ml mleka 120 g cukru 130 g masła 2 opakowania suchych drożdży (na 1 kg mąki) 3 jajka Szczypta soli Klika łyżek mleka tłustego do wlania na blaszkę Nadzienie 120 g masła - musi być miękkie, dlatego warto przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta wyjąć je z lodówki. 135 g cukru 3 łyżek cynamonu Polewa 130 g serka puszystego 130 g mascarpone 120 g cukru pudru Mleko, masło oraz cukier podgrzewamy na gazie do rozpuszczenia składników. Studzimy - w gorącym mleku nie zadziałają drożdże. Po wystudzeniu dodajemy suche drożdże, rozbełtane jajka, mąkę oraz sól. Zagniatamy do uzyskania jednolitego ciasta. Odstwiamy do wyrośnięcia na 1- 1,5 h. Po wyrośnięciu delikatnie zagniatamy ciasto i wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm. Przygotowujemy masę: miękkie masło łączymy z cukrem i cynamonem. Wykładamy masę na ciasto i zawijamy rulon. Kroimy w plastry co 4 cm i układamy na blaszce. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie wlewamy na blaszkę między bułeczki odrobinę mleka. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku w termoobiegu przez około 20-25 minut. Przygotowujemy polewę. Mascarpone podgrzewamy w garnku, a następnie zdejmujemy z gazu i łączymy z serkiem śmietankowym i cukrem pudrem. Najlepiej polewać ciepłe jeszcze bułeczki. ❤️ #waxwing #prosteprzepisy

Pyszne te pączki 🥹 Ig: waxwingg___ #waxwing #prosteprzepisy

#tegodnia #waxwing

#tegodnia #waxwing

#waxwing

Wolicie takie czy tradycyjne? #waxwing #prosteprzepisy

Ciasto 550 g mąki Suche drożdże 7 g 250 ml mleka ciepłego 80 g cukru 4 żółtka + 1 całej jajko 20 ml wodki Szczypta soli 50 g roztopionego masła Żółtka i jajko ucieramy z cukrem, dodajemy wódkę. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól i utarte jajka, drożdże mleko i cukier. Wszystko zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 1,5 - 2h. Po tym czasie zagniatamy ciasto ponownie. Włamujemy i wycinamy pączki za pomocą szklanki lub filiżanki. Odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Smażymy na rozgrzanym oleju. Krem 1 szklanka mleka 100 g cukru 250 g masła 300 g mleka w proszku Mleko podgrzewamy i dodajemy do niego cukier. Odstawiamy do wystudzenia. Masło ubijamy mikserem na puch, dodajemy stopniowo mleko z cukrem cały czas miksując na najniższych obrotach. Dodajemy stopniowo mleko w proszku i cały czas miksujemy. Wystudzone pączki. Wdzieramy kremem mlecznym. Roztapiamy mleczną czekoladę i maczamy w niej pączki. #waxwingg #waxwing #prosteprzepisy #tlustyczwartek

[zaproszenie] @fiorigdansk A Wy, jakie macie plany na Walentynki? #waxwig #cojemwciągudnia