Food By Julian

😅😅

Hur äter ni ert kött? Entrecôte från @KÖTTVERKET

Ad. Att använda en så kraftfull degblandare när man gör napolitansk deg med mycket vatten underlättar arbetet något extremt. Detta är Min nya favorit från @Ooni Pizza Ovens Deg: Mjöl 00 1 kg Vatten 660 gram Jäst 0.3 gram Salt 28 gram Börjar du kl. 20:00 så bollar du degen efter kl. 09:00 nästa dag och sen gör du pizzorna vid kl. 20:00. Bollarna ska vara 260 gram och degtemperaturen ska vara 21 grader. Smöret: Vispgrädde Vitlök Olivolja Fling Salt Persilja Citron När smöret är klar så lägger jag den först i kylen i 10-15 minuter för att sedan forma den i plast och sen i frysen i ett par timmar (tills den stelnar)

Perfect 🤩

Ad. @Ooni Pizza Ovens nya pizza ugn Koda 2! Liten men super kraftfull! Vilken köttbit/pizza vill ni se mig laga i den? #ooniambassador

Ad. Denna Steaksandwich Måste ni spara och göra själva! Allt görs i min Koda 2 från @Ooni Pizza Ovens och det går super snabbt och smidigt 🤩 Det ni behöver är: 1. Kött (något som är mört ex oxfilé, Högrevskärna eller entrecôte) 2. Pizzadeg (jag kör på napolitansk pizza deg, vill ni veta hur så finns det en video i mitt flöde) 3. Mozzarella och olivolja 4. Egen eller köpt chimichurri 5. Ruccola och salt #ooniambassador

This pepper grinder is such a great tool in the kitchen! You want it? Link in Bio 🔥🤝